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Barchette di zucchine dietetiche

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Cucina russo

Contenuto calorico 96,4 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 8,7 g

Grassi * 7,7 g

Carboidrati* 4 gr.

Contenuto

Consiglio di preparare un ottimo piatto dietetico: le barchette di zucchine. Le zucchine sono un prodotto sano a basso contenuto calorico. Le barchette di zucchine ripiene piaceranno sicuramente a coloro che seguono la loro figura. Questo piatto è perfetto anche per una cena tardiva.

ingredienti

Zucchine 1 PC. Fiocchi di latte 200 gr. Uovo 1 PC. formaggio Parmigiano 70 gr. Pepe nero macinato gusto Sale gusto verdi gusto Olio vegetale per la lubrificazione

Processo di cottura

Preparare gli ingredienti necessari per le zucchine ripiene. Il primo passo è lavare bene le zucchine, asciugarle, eliminare le estremità e sbucciarle con un pelapatate. Usando un cucchiaio, rimuovere il nucleo del seme.

Preparare il ripieno. Risciacquare le verdure e scuotere l'umidità in eccesso, tritare finemente con un coltello affilato. Sbucciare l'aglio e sciacquare, passare attraverso una pressa, tritare con un frullatore o usare una grattugia fine. In un piccolo contenitore, unire la ricotta, l'uovo di gallina, le erbe tritate e l'aglio, sale e pepe. Mescolare bene.

Farcire le barchette di zucca con il ripieno cotto. Foderare una teglia con carta da forno o spennellarla con un po' di olio vegetale e adagiarvi sopra le barchette. Mettere la teglia in forno preriscaldato e cuocere le barchette a 170° per circa 30-35 minuti.

Grattugiare il formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi su una grattugia grossa. Togliere le barchette dal forno e cospargere con formaggio grattugiato. Rimettere la teglia in forno e cuocere per circa 10-15 minuti.