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Barchette di zucchine con carne macinata e formaggio al forno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 77,8 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 6,4 gr.
Grassi * 7,6 gr.
Carboidrati* 3,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Barchette di zucchine con carne macinata e formaggio al forno
Contenuto

Vorrei suggerire, a mio avviso, una ricetta per un piatto perfettamente equilibrato e delizioso. Le barchette di zucchine con carne macinata e formaggio sono abbastanza soddisfacenti e succose. Un'ottima opzione per una famiglia e anche una cena festiva.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Preparare gli ingredienti necessari per le barchette di carne macinata e formaggio.
fare un passo 2 su 9
Lavate bene la zucca e asciugatela con carta da cucina. Tagliare longitudinalmente in due. Usa un cucchiaio per estrarre la polpa. Tritate la polpa delle zucchine con un coltello e mettete da parte.
fare un passo 3 su 9
Sbucciate le cipolle, sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda e tritatele finemente. Riscaldare bene la padella a fuoco medio, aggiungere una piccola quantità di olio vegetale e quindi mettere le cipolle. Mescolare di tanto in tanto, friggere fino a quando non si ammorbidiscono.
fare un passo 4 su 9
Quindi mettere la carne macinata nella padella, aggiungere sale e pepe nero a piacere. Mescolare di tanto in tanto, friggere fino a quando la carne macinata cambia completamente colore e il liquido in eccesso evapora.
fare un passo 5 su 9
Lavate bene i pomodori e asciugateli con carta da cucina. Quindi tritare con un coltello e aggiungere nella padella con il resto degli ingredienti. Aggiungere la zucca tritata.
fare un passo 6 su 9
Mescolate bene e fate cuocere fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 7 su 9
Foderare una teglia con carta da forno. Farcire le barchette di zucca con il ripieno preparato e adagiarle su una teglia.
fare un passo 8 su 9
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargere le zucchine ripiene. Mettere la teglia in forno preriscaldato e cuocere a 180 gradi per circa 40-45 minuti.
fare un passo 9 su 9
Sciacquare accuratamente l'aneto sotto l'acqua corrente fredda, scuotere l'umidità in eccesso. Rimuovere con cura il piatto finito dal forno, servire in porzioni, guarnito con rametti di erbe fresche.

Buon appetito!

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