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Barchette di zucchine con funghi

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Cucina russo

Contenuto calorico 81,3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 5,2 gr.

Grassi * 8,7 g

Carboidrati* 3,4 gr.

Contenuto

Ecco una ricetta per un piatto interessante e molto gustoso: le barchette di zucchine con funghi. Un tale piatto può decorare non solo un pranzo o una cena in famiglia, ma anche qualsiasi festa. Le barchette di zucchine con funghi non sono solo appetitose e abbastanza succose, ma anche belle! Vuoi sorprendere i tuoi ospiti o compiacere i tuoi cari? Allora questa ricetta fa per te!

ingredienti

Processo di cottura

Le zucchine vanno sciacquate bene, tagliate per il lungo in due parti e, con un cucchiaino, strofinate la polpa con i semi. Non lo buttiamo via, ma lo tritiamo con un coltello. All'inizio, puoi già accendere il forno per il riscaldamento, impostando la temperatura a 180 gradi.

Tritare finemente le cipolle sbucciate e soffriggere in una padella preriscaldata con un po' di olio vegetale.

Unite alla cipolla i funghi prataioli lavati e tritati, fate soffriggere il tutto insieme per circa 3-4 minuti.

Successivamente, mandiamo nella padella la polpa di zucca precedentemente tritata. Mescolate il tutto e fate sobbollire per circa 5-7 minuti, fino a quando il liquido in eccesso evapora.

Alla fine, aggiungi sale, pepe macinato, erbe provenzali e panna acida al resto degli ingredienti. Mescolare, tenere sul fuoco per un paio di minuti e spegnere il gas.