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➠ Antipasto di zucchine sulla tavola delle feste
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Barchette di zucchine con pollo e funghi

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Cucina russo

Contenuto calorico 56,9 kcal

porzioni 3 porto.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 4,8 gr.

Grassi * 3,3 gr.

Carboidrati* 3,9 gr.

Barchette di zucchine con pollo e funghi

Contenuto

Le barchette con pollo e funghi in una zucchina sono un ottimo piatto caldo, che oltretutto sazia molto. Puoi servire questo piatto anche in vacanza se lo decori magnificamente. È buono sia freddo che caldo. La combinazione di zucchine tenere e ripieno di pollo e funghi non lascerà nessuno indifferente!

ingredienti

Filetto di pollo 200 gr. Funghi 200 gr. Cipolla 1 PC. Carota 1 PC. Pomodori freschi 1 PC. peperone 0,5 - 1 pz. Formaggio 150 g Sale gusto Pepe nero macinato gusto

Processo di cottura

Lavate le zucchine giovani e tagliatele a metà.

Successivamente, è necessario estrarre il centro dalle zucchine con un cucchiaio in modo che ci sia spazio per il ripieno.

Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a fettine.

Sbucciate le carote e le cipolle, sciacquatele sotto l'acqua corrente. Tritare la cipolla con un coltello e tritare le carote.

Lavare i pomodori e i peperoni e tagliarli a cubetti.

Tagliare a fettine i funghi lavati e pelati.

Scaldare una padella con olio vegetale e friggere i filetti di pollo fino a doratura. Quindi aggiungere i funghi, le cipolle, le carote e friggere per qualche minuto finché le verdure non saranno morbide. Dopodiché, aggiungi il peperone e i pomodori nella padella con gli ingredienti, mescola e aggiungi sale e pepe a piacere. Lessare le verdure con pollo e funghi senza coperchio per eliminare il liquido in eccesso.