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Barchette di zucchine con pollo tritato

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Cucina russo

Contenuto calorico 97,1 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 6,3 gr.

Grassi * 9,4 gr.

Carboidrati* 4,2 gr.

Contenuto

Un piatto leggero ma soddisfacente può essere preparato con zucchine e pollo. Inoltre, può essere servito in tavola senza contorno, e anche freddo sarà molto gustoso.

ingredienti

Zucchine (piccolo) 2 - 3 pezzi trito di pollo 200 - 250 gr. Cipolla 0,5 - 1 pz. Pomodori freschi 1 PC. Sale gusto Pepe nero macinato gusto formaggio Parmigiano 100 grammi Maionese 1 cucchiaio Olio di semi di girasole 1 cucchiaio

Processo di cottura

Lavate le zucchine, privatele delle estremità e tagliate a metà ogni verdura.

Quindi devi creare barche dalle metà delle zucchine. Rimuovere delicatamente la polpa con un cucchiaino, lasciando le pareti spesse non più di un centimetro. Affinché le barche siano più stabili, puoi tagliare una striscia di pochi millimetri dalla parte posteriore.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente o grattugiarla. Mescolare la cipolla con il pollo tritato, aggiungere sale e spezie a piacere. Riempi le barchette di carne macinata.

Tagliare il formaggio a cubetti. Lavate il pomodoro e tritatelo finemente. In una ciotola a parte, unire il formaggio, i pomodori e un cucchiaio di maionese. Distribuire questo composto sulla carne macinata.

Rivestire una teglia con carta da forno, cospargere con olio di semi di girasole. Metti le barchette ripiene su una teglia.

Mettere la teglia in un forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere le zucchine per 30-40 minuti finché sono tenere. Quando le zucchine diventano morbide e sopra si forma una appetitosa crosticina dorata, il piatto può essere tolto dal forno. Guarnire le barchette di pollo con le erbe aromatiche e servire.

Buon appetito!