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Barchette di zucchine con pollo tritato e funghi

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 123,7 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 8,1 gr.

Grassi * 11,7 g

Carboidrati* 5 gr.

Barchette di zucchine con pollo tritato e funghi

Contenuto

Voglio condividere una ricetta per un piatto sostanzioso e abbastanza appetitoso che può essere servito su un tavolo festivo o preparato per la cena in un giorno normale. Le barchette di zucchine con pollo tritato e funghi saranno sicuramente apprezzate da una forte metà dell'umanità.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare bene le zucchine giovani o le zucchine in acqua corrente fredda, quindi asciugarle tamponando con un panno asciutto. Tagliare le estremità e tagliare a metà nel senso della lunghezza.

Usa un cucchiaio per rimuovere il nucleo.

Ungere le zucchine preparate con olio vegetale, quindi metterle su una teglia ricoperta di pergamena, tagliata. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere le zucchine per circa 15 minuti.

Metti il pollo tritato in una ciotola profonda.

Grattugiare la polpa che è stata estratta dalle zucchine su una grattugia grossa e aggiungerla al pollo tritato.

Sbucciare e tritare le cipolle. Preriscaldare una padella, spennellare con olio vegetale, quindi aggiungere le cipolle tritate e i funghi congelati. Friggere bene, mescolando di tanto in tanto, cuocere fino a quando il succo risultante sarà completamente evaporato. Quindi togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e inviare in una ciotola di carne macinata.

Aggiungere sale, pepe nero e spezie di pollo. Mescolare accuratamente.

Sfornare le barchette di zucchine, capovolgerle, salare e pepare leggermente.

Quindi farcire con il ripieno preparato.

Lubrificare con maionese sopra. Lavate bene i pomodori in acqua fredda e tagliateli a fettine sottili. Distribuirli uniformemente sul ripieno.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargere sulle barchette di zucchine. Mettere la teglia in forno, e cuocere le barchette a 180 gradi per circa 30-40 minuti

Togliere con cura dal forno le barchette di zucchine finite con pollo tritato e funghi, raffreddare leggermente, disporre nei piatti e servire in porzioni, decorando con erbe fresche tritate pre lavate e asciugate.

Buon appetito!