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Barchette di zucchine con pollo tritato e formaggio

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 114,9 kcal

porzioni 14 porto.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 13 gr.

Grassi * 8,9 gr.

Carboidrati* 3,8 g

Contenuto

Vorrei offrire un'opzione deliziosa e salutare per una cena in famiglia. Le barchette di zucchine con pollo tritato e formaggio preparate secondo questa ricetta sono piuttosto appetitose, succose e ipocaloriche. Quindi, se sei preoccupato per la tua figura, non dovresti, questo piatto non ti danneggerà in alcun modo, ma porterà solo piacere.

ingredienti

Zucchine 2 pz. Filetto di pollo 150 g Sale gusto Pepe nero macinato gusto Condimento per pollo gusto Pomodori freschi 3 pz. formaggio Parmigiano 60 gr. Olio vegetale per la lubrificazione

Processo di cottura

Lavate bene le zucchine sotto l'acqua fredda e asciugatele con un canovaccio da cucina pulito. Tagliare longitudinalmente in due. Tagliare un po' il fondo in modo che le barchette da zucca restino ferme.

Usa un cucchiaio per rimuovere il nucleo. Condire le zucchine preparate con sale e pepe.

Tagliate la polpa delle zucchine in più pezzi.

Quindi mettere in una ciotola del frullatore e tritare un po'.

Gettare la massa di zucchine risultante su un colino fine in modo che l'umidità in eccesso nel bicchiere.

Sciacquare bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente fredda, quindi asciugarlo tamponando con carta assorbente. Tagliare il filetto di pollo preparato a pezzi medi.

Quindi mettere in una ciotola del frullatore e tritare fino a tritare. In un contenitore profondo, unire il pollo tritato, la polpa di zucchine tritata. Aggiungi pepe nero, condimento di pollo e sale a tuo piacimento. Mescolare accuratamente fino a che liscio e uniforme.

Farcire le barchette di zucca con il ripieno cotto.

Lavate bene i pomodori sotto l'acqua corrente fredda, asciugateli e poi tagliateli a cubetti piccoli, dopo aver tolto il picciolo.

Distribuire uniformemente sul ripieno i pomodori tagliati a pezzi.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargere le zucchine ripiene. Ungere leggermente una teglia con olio vegetale e adagiarvi sopra le barchette di zucca.

Mettere la teglia in forno preriscaldato e cuocere a 180 gradi per circa 40-45 minuti.

Sfornare delicatamente le barchette di zucchine preparate con pollo tritato e formaggio, servire in porzioni, guarnendo con erbe e verdure fresche se lo si desidera

Buon appetito!