Barchette di zucchine con verdure
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Cucina
russo
Contenuto calorico
49 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
5,6 g
Carboidrati*
3,5 gr.
Propongo di cucinare un piatto sano a basso contenuto calorico: barchette di zucchine con verdure. Per il ripieno, puoi scegliere le verdure in base alle tue preferenze di gusto. Il piatto è facile da preparare e leggero anche per una cena tardiva.
ingredienti
Processo di cottura
Preparare gli ingredienti necessari per le zucchine ripiene. Lavate bene la zucca e le carote, asciugatele, eliminate le estremità e sbucciatele con un pelapatate. Non è necessario sbucciare le zucchine giovani. Tagliare le carote a cubetti. Sciacquare anche le frecce di aneto e aglio, asciugare e tritare.
Nel frattempo preparate il ripieno. Scaldare bene la padella a fuoco medio e spennellare con un po' di olio vegetale. Tritare finemente la polpa delle zucchine e metterle in una padella preriscaldata insieme alle carote e agli spicchi d'aglio. Mescolate di tanto in tanto, fate sobbollire a fuoco basso per 10-15 minuti.
Buon appetito!