Lula kebab di pesce alla griglia
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Cucina
Azerbaigian
Contenuto calorico
95,3 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
130 minuti
Proteine *
14,4 gr.
Grassi *
3,5 gr.
Carboidrati*
7,8 g
Il Lula kebab è un piatto che si trova spesso nei paesi arabi. Il piatto viene servito con molte erbe e verdure fresche. Mentre spesso puoi trovare kebab di carne macinata, non troverai kebab di pesce tritato sempre e ovunque. Oggi cuciniamo il kebab di pesce alla griglia.
ingredienti
Processo di cottura
Metti tutti gli ingredienti tritati in un contenitore profondo, aggiungi sale, coriandolo macinato e pepe nero macinato. Mescolare bene la carne macinata preparata con le mani, quindi sbattere. Stringere il contenitore con la carne macinata con pellicola trasparente e praticare diversi fori, forando la pellicola con uno stuzzicadenti. Metti la carne macinata in frigorifero.
Nel frattempo accendete il fuoco e fate ardere bene la brace. Togliete la carne macinata dal frigorifero. Prendete tra le mani un po' di carne macinata e iniziate ad infilarla su uno spiedino. Mentre inumidisci le mani in acqua fredda, premi la carne macinata sullo spiedo. Distribuire uniformemente la carne macinata su tutta la lunghezza dello spiedo in modo che ci siano due salsicce su uno spiedino. Quindi forma il resto del kebab.
Buon appetito!