Lula kebab alla griglia al cartoccio

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Cucina Azerbaigian
Contenuto calorico 121,4 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 8,4 gr.
Grassi * 11,6 gr.
Carboidrati* 7,8 g
Lula kebab alla griglia al cartoccio

Lula kebab in traduzione significa "pipa di carne". Affinché il kebab sia il più gustoso possibile, deve essere cucinato correttamente. E il segreto principale qui è nella consistenza della carne macinata: dovrebbe essere moderatamente densa. E questo si può ottenere solo grazie a pochi ingredienti, che potrete apprendere dalla ricetta presentata alla vostra attenzione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
La carne deve essere lavata e asciugata.
fare un passo 2 su 6
Mandiamo carne, pancetta, cipolle, aneto nella ciotola del frullatore. Macinare tutto in una massa omogenea.
fare un passo 3 su 6
Aggiungere sale, pepe, menta secca tritata e basilico.
fare un passo 4 su 6
La carne macinata deve essere ben impastata con le mani.
fare un passo 5 su 6
Preparare una carne macinata in bianco che dovrà essere infilzata.
fare un passo 6 su 6
Mandiamo spiedini con spiedini alla griglia e li friggiamo su entrambi i lati per circa 20 minuti. Se vuoi che il kebab risulti più succoso e tenero, ti consigliamo di avvolgere lo spiedo con carne macinata in un foglio prima di friggere. Il kebab Lula va servito caldo in abbinamento al contorno o alle verdure che preferisci.

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