Muffin di grano saraceno

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Cucina americano
Contenuto calorico 264,2 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 7,4 gr.
Grassi * 6,2 gr.
Carboidrati* 59,9 gr.
Muffin di grano saraceno

Vorrei offrire una ricetta insolita e interessante per i muffin di grano saraceno. I prodotti da forno hanno un caratteristico sapore di grano saraceno. E se non ti piace il grano saraceno, allora è meglio trovarti un'altra ricetta adatta o cucinare mezza porzione - all'improvviso ti piacerà. La consistenza dell'impasto è leggera e ariosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Misura la quantità necessaria di farina di grano saraceno e setacciala attraverso un setaccio in un contenitore profondo.
fare un passo 2 su 6
Aggiungere il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zucchero semolato. Mescolare accuratamente.
Aggiungere il lievito e mescolare accuratamente.
fare un passo 3 su 6
Versare la quantità necessaria di latte e olio vegetale in un contenitore profondo. Aggiungere le uova di gallina e lo yogurt. Mescolare accuratamente con un mixer fino a che liscio. Puoi anche usare una frusta o un frullatore a immersione.
fare un passo 4 su 6
Aggiungere gradualmente gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescolare con un mixer, un frullatore o una frusta fino a che liscio.
fare un passo 5 su 6
Riordina le prugne dalla spazzatura. Sciacquarlo accuratamente sotto l'acqua corrente e lasciarlo per un po' per consentire l'umidità in eccesso nel bicchiere. Quindi tagliare a cubetti piccoli e metterli nell'impasto. Mescolare accuratamente con un mixer fino a che liscio.
fare un passo 6 su 6
Riempire gli stampini in silicone per 2/3 dell'altezza con l'impasto. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i muffin per circa 20-25 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Deve essere completamente asciutto. Sfornare con cautela i muffin, farli raffreddare leggermente e poi sformarli dagli stampini in silicone. Servire i muffin di grano saraceno finiti.

Buon appetito!

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