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Muffin al latte con uvetta

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Cucina americano

Contenuto calorico 300,4 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 9,3 gr.

Grassi * 9,9 gr.

Carboidrati* 66,6 g

Contenuto

Voglio proporvi una ricetta semplice e molto gustosa per i muffin più delicati con latte e uvetta. All'impasto si può aggiungere altra frutta secca o noci. Tutto dipende dalle tue preferenze di gusto. Il processo di cottura non richiederà molto tempo.

ingredienti

Farina di frumento 350 gr. Olio vegetale 25 ml Latte di mucca 200ml. Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Uvetta 50 gr. Zucchero granulare 150 g Zucchero a velo per la decorazione Uovo 2 pz. Burro 70 gr.

Processo di cottura

Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo.

Quindi aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato.

Mescolare accuratamente con un mixer fino a che liscio e omogeneo. Puoi anche usare una frusta o un frullatore a immersione per tenere lontani i grumi.

Sbattere fino a quando la massa dell'uovo diventa bianca.

Aggiungi il bicarbonato di sodio al composto.

Sciogliere leggermente il burro nel microonde o a bagnomaria. E poi versare nella massa montata. Mescolare bene. Versare la quantità necessaria di latte e olio vegetale e mescolare di nuovo.

Misurare la quantità necessaria di farina di frumento e setacciarla con un colino fine in un contenitore separato. Aggiungere gradualmente alla massa sbattuta.

Mescolare accuratamente con un mixer, un frullatore o una frusta fino a che liscio.

Sciacquare bene l'uvetta sotto l'acqua fredda, poi metterla in un recipiente e coprire con acqua bollente preparata, lasciare per circa 10-15 minuti. Quindi scolare con un colino e lasciar riposare per un po' per far passare il liquido in eccesso nel bicchiere.

Metti l'uvetta preparata nell'impasto e mescola bene in modo che l'uvetta si distribuisca uniformemente nell'impasto.

Riempire gli stampini in silicone per 2/3 dell'altezza con l'impasto preparato. Riempi la teglia preparata con gli stampini. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i muffin per circa 15-20 minuti. Controlla la prontezza dei pasticcini fragranti con uno spiedino di legno. Deve essere completamente asciutto.