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Muffin alla scorza di limone

1932

Cucina americano

Contenuto calorico 248 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 8,7 g

Grassi * 9,5 g

Carboidrati* 65,1 gr.

Contenuto

È con grande piacere che voglio condividere una ricetta per muffin deliziosi e aromatici. Per preparare i pasticcini più delicati, avrete bisogno di un set minimo di ingredienti che qualsiasi casalinga può trovare in casa. Costi minimi - massimo piacere.

ingredienti

Farina di frumento 600 gr. Limone 1 PC. Latte di mucca 300ml. vanillina 1 cucchiaino Zucchero granulare 200 gr. Uovo 2 pz. Lievito in polvere 1 cucchiaino Olio vegetale 100 ml Spruzzi di pasticceria per la decorazione

Processo di cottura

Preparate tutti gli ingredienti necessari per realizzare i muffin alla scorza di limone.

Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo. Quindi aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato. Mescolare accuratamente con una frusta fino a che liscio. Puoi anche usare un mixer o un frullatore a immersione.

Versare la quantità richiesta di latte e olio vegetale. Mescolare bene.

Quindi aggiungere lo zucchero vanigliato e il lievito alla massa risultante.

Lavare accuratamente il limone sotto l'acqua corrente fredda, quindi asciugarlo tamponando su un canovaccio da cucina pulito o utilizzare della carta assorbente. Utilizzando una grattugia fine o uno strumento apposito, eliminate la scorza di limone senza toccare la parte bianca. Spremere un cucchiaio di succo di limone. E poi aggiungere all'impasto.

Misurare la quantità necessaria di farina e setacciarla con un colino fine in un contenitore separato, aggiungere agli ingredienti liquidi in più passaggi. Mescolare accuratamente con una frusta, un mixer o un frullatore fino a che liscio.

L'impasto avrà una consistenza densa come una panna acida.

Ricoprire gli stampini di metallo con apposite capsule di carta per muffin, riempire 2/3 dell'altezza con l'impasto preparato.

Mettere gli stampini in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i muffin per circa 20-25 minuti. Controllare la prontezza della cottura con uno stecchino di legno. Deve essere completamente asciutto.