
Nidi di carne macinata con patate e formaggio
I nidi di carne macinata con patate e formaggio sono molto belli esteriormente e degni di una tavola festiva. In sostanza, si tratta di cotolette con contorno, ma il loro aspetto sotto una crosta di formaggio rubicondo dà un piacere estetico. Prendi la carne macinata che di solito usi per le cotolette. Nella ricetta si invita ad aggiungere un po' di funghi al ripieno, ma si può fare anche senza funghi.