Lamponi nel loro stesso succo con zucchero senza cottura per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
289,3 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
13 ore
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,7 g
Carboidrati*
70,4 g
La raccolta dei lamponi richiede generalmente molto zucchero, che non è del tutto salutare. I lamponi nel loro stesso succo saranno un'eccezione, sono preparati con un po' di zucchero e senza bollire, il che consente di preservare l'aroma, il colore e il gusto dei lamponi in questo dessert. La ricetta è semplice: i lamponi vengono ricoperti di zucchero, poi messi nei vasetti e sterilizzati. Barattoli e coperchi, indipendentemente dalla ricetta di conservazione di questa bacca, sono sterilizzati.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi metti i lamponi puri in una ciotola profonda di smalto o plastica e coprila con la quantità di zucchero specificata nella ricetta. Coprire la ciotola con un tovagliolo o un coperchio e lasciare i frutti di bosco nello zucchero per una notte. Durante questo periodo, i lamponi daranno molto del loro succo.
Quindi le lattine con i lamponi devono essere sterilizzate. Coprite i vasetti con i coperchi e metteteli in una pentola capiente, coprite il fondo con un canovaccio e riempiteli di acqua tiepida fino al livello dei ganci dei vasetti. Il tempo di sterilizzazione viene contato dall'inizio dell'ebollizione dell'acqua nella padella: le lattine da mezzo litro vengono sterilizzate per 45 minuti, le lattine da litro - 20 minuti.
Al termine della sterilizzazione dei barattoli, sigillare ermeticamente lo strass con i coperchi. Controllare la tenuta della cucitura. Quindi mettili sui coperchi, copri con una coperta calda per un giorno. I lamponi nel loro stesso succo preparati secondo questa ricetta si conservano bene in qualsiasi luogo fresco.
Preparazioni gustose e ben riuscite!