Lamponi nel loro stesso succo con zucchero per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 289,3 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 0,7 g
Carboidrati* 70,4 g
Lamponi nel loro stesso succo con zucchero per l'inverno

I lamponi preparati con questo metodo non richiedono l'aggiunta di una grande quantità di zucchero. I vasetti di bacche sono sterilizzati, quindi saranno ben conservati con una quantità minima. I lamponi mantengono la loro forma e le bacche intere sono chiaramente visibili. Il gusto è naturale e ricco.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Prepariamo i lamponi: li separiamo da inclusioni accidentali, detriti e campioni difettosi. Se ci sono anche bacche leggermente marce, le buttiamo via per non rovinare il gusto della preparazione.
fare un passo 2 su 5
Quindi mettere i lamponi in piccole porzioni in uno scolapasta e sciacquare rapidamente con acqua fredda. Successivamente, cospargere le bacche su un asciugamano e lasciarle asciugare dall'umidità in eccesso. Lavate bene i vasetti con i coperchi e fateli asciugare.
fare un passo 3 su 5
Versare i lamponi preparati in barattoli puliti, cospargere di zucchero semolato. Riempiamo il contenitore fino in cima e formiamo persino un piccolo vetrino: le bacche si depositeranno durante la sterilizzazione. Coprire con i coperchi.
fare un passo 4 su 5
Ora procediamo alla sterilizzazione. Metti dei barattoli di lamponi in un'ampia casseruola o bacinella e versaci dentro acqua in quantità tale che raggiunga il livello delle loro "spalle". Mettiamo sul fuoco e portiamo a ebollizione. Facciamo bollire per dieci minuti. Quindi estraiamo le lattine una alla volta e stringiamo con cura i coperchi.
fare un passo 5 su 5
Capovolgiamo le lattine attorcigliate per verificare la tenuta. Li copriamo in questa posizione con una coperta calda e lasciamo raffreddare - ulteriore sterilizzazione passiva. Mettiamo i barattoli raffreddati con i lamponi in un luogo fresco e buio per la conservazione.
Buon appetito!

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