Marmellata di lamponi senza cottura

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Cucina russo
Contenuto calorico 222,5 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 2 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 64,2 g
Marmellata di lamponi senza cottura

Il lampone è una bacca molto aromatica. Per preservare il suo meraviglioso aroma, oltre a tutti i benefici dei frutti di bosco freschi, puoi fare la marmellata senza far bollire. Tale marmellata cruda conserva tutte le vitamine e i minerali, che è molto prezioso durante il raffreddore. Per rendere gustosa e ben conservata una tale marmellata, è necessario avvicinarsi responsabilmente alla preparazione delle materie prime. Tutte le bacche difettose, marce e troppo mature non devono essere utilizzate: possono rovinare il gusto del pezzo e causare il rischio di deterioramento.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Selezioniamo i lamponi: i gambi, le foglie, eliminiamo detriti casuali. Laviamo le bacche preparate in acqua corrente e lasciamo scolare completamente il liquido. Cospargere le bacche lavate su un canovaccio pulito e lasciarle asciugare.
fare un passo 2 su 7
Le bacche preparate devono essere tritate. Per fare questo, puoi usare un tritacarne, un frullatore sommergibile o fisso.
fare un passo 3 su 7
Versare la purea preparata in un ampio contenitore.
fare un passo 4 su 7
Versare la quantità specificata di zucchero semolato sulla purea.
fare un passo 5 su 7
Mescolare bene lo zucchero con la purea di lamponi. È meglio usare una spatola di legno per mescolare. Lasciamo la miscela per un'ora in modo che lo zucchero abbia l'opportunità di dissolversi completamente.
fare un passo 6 su 7
Dopo un'ora, mescolare di nuovo bene la marmellata.
fare un passo 7 su 7
I vasetti per la marmellata cruda devono essere prima sterilizzati e asciugati. Facciamo lo stesso con i coperchi. Versare la marmellata finita nei barattoli preparati e chiudere i coperchi. Conserviamo il pezzo in un luogo fresco e buio per non più di un anno.

Buon appetito!

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