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Confettura di lamponi densa

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Cucina russo
Contenuto calorico 356 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 16.30 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 0,8 gr.
Carboidrati* 86,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Confettura di lamponi densa
Contenuto

Non ho mai incontrato un solo goloso a cui non piaccia la marmellata di lamponi. La marmellata di lamponi è molto salutare e contiene molte vitamine. Molti durante il periodo di malattia stagionale e a scopo preventivo usano la marmellata di lamponi. Voglio condividere una ricetta per una marmellata di lamponi densa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Per la marmellata di lamponi, raccolgo personalmente le bacche in modo che non vengano catturati detriti o insetti.
fare un passo 2 su 9
Ordinate i lamponi con cura. Non lavare i lamponi.
fare un passo 3 su 9
In una ciotola con un fondo spesso, disponi a strati i lamponi smistati e lo zucchero semolato. Coprire con un coperchio o un canovaccio pulito e lasciare riposare per una notte per far risaltare il succo e far ammorbidire le bacche nello sciroppo.
fare un passo 4 su 9
Mettere il recipiente a fuoco medio, portare a bollore, mescolando di tanto in tanto ed eliminando la schiuma risultante. Far bollire la marmellata per 5 minuti, quindi togliere dal fuoco e raffreddare completamente. Questo richiederà circa 1-1,5 ore.
fare un passo 5 su 9
Mettere il recipiente con la marmellata a fuoco medio, portare a bollore, mescolando di tanto in tanto ed eliminando la schiuma risultante. Far bollire la marmellata per 5 minuti, quindi togliere dal fuoco e raffreddare completamente per 1-1,5 ore.
fare un passo 6 su 9
Rimettete a fuoco medio il recipiente con la marmellata di lamponi, portate a bollore e fate cuocere la marmellata per 5 minuti, quindi spegnete il fuoco.
fare un passo 7 su 9
Puoi controllare la prontezza della marmellata versandone una piccola quantità su un piatto. Se la marmellata non si allarga e mantiene la sua forma, allora è fatta! Preparare i vasetti, lavarli accuratamente e sterilizzarli nel microonde o nel forno. Versare acqua bollente sui coperchi. Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti.
fare un passo 8 su 9
Usando un mestolo, versare delicatamente la marmellata calda in barattoli sterili. Stringere i vasetti di marmellata di lamponi con coperchi sterili, quindi capovolgerli, avvolgerli in una coperta calda. Lasciare così fino a quando non si raffredda completamente.
fare un passo 9 su 9
Quando sono completamente freddi, capovolgi i barattoli e spostali in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine. La marmellata di lamponi raffreddata si addensa bene. Le bacche di questa marmellata rimangono intatte. Puoi provare la marmellata densa di lamponi aromatica.

Divertiti!

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