Marmellata di lamponi con agar agar
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Cucina
russo
Contenuto calorico
221.2 kcal
porzioni
0,5 litri.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,7 g
Carboidrati*
70,4 g
L'agar agar viene utilizzato per dare una consistenza soda alla marmellata. Il risultato è una marmellata molto densa e vibrante. Con questa ricetta potrete realizzare un'ottima marmellata di lamponi, che si conserva in dispensa per un anno, o anche due.
ingredienti
Processo di cottura
Dopo 3-4 minuti la confettura di lamponi inizierà a bollire, è il momento di aggiungere l'agar-agar. Cuocere la marmellata per altri 5 minuti.
Lavare e sterilizzare vasetti e coperchi per marmellata. Spalmare la marmellata calda nei vasetti, arrotolare i coperchi, si possono usare i coperchi a vite. Grazie all'agar-agar, la marmellata comincerà ad addensarsi man mano che si raffredda. Dopo il completo raffreddamento, l'aggraffatura può essere conservata in un ripostiglio fresco.
Buon appetito!