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Cetrioli leggermente salati senza acqua

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Cucina russo

Contenuto calorico 95,1 kcal

porzioni 0,5 litri.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 23,5 g

Contenuto

I cetrioli leggermente salati senza acqua possono essere cotti sia in un sacchetto che in un barattolo. In questa ricetta classica, sei invitato a metterli in salamoia con aglio, aneto e peperoncino e in un sacchetto. Usa cetrioli freschi della stessa dimensione in modo che siano salati uniformemente. Secondo questa ricetta, puoi cucinare i cetrioli in serra, sarà anche delizioso.

ingredienti

Cetrioli 500 gr. Sale 0,5 cucchiai Zucchero granulare 0,5 cucchiaini Aglio 2 denti. aneto 1 pacco Peperoncino 1/3 pz.

Processo di cottura

Mettere a bagno i cetrioli in acqua fredda per 1 ora.

Quindi lavarli, tagliare le code di cavallo e tagliarli a fettine longitudinali.

Tritare l'aglio sbucciato in una ciotola di aglio. Lavare l'aneto verde e tritarlo finemente.

Riponete i cetrioli affettati in due sacchetti di plastica (per sicurezza) o in un apposito sacchetto freezer. Cospargeteli con la quantità di sale e zucchero indicata nella ricetta e aggiungete i peperoncini piccanti. Trasferire l'aneto e l'aglio tritati sui cetrioli.

Legare bene il sacchetto e agitare energicamente più volte con le mani in modo che le spezie si distribuiscano uniformemente tra le fette di cetriolo. Quindi mettere il sacchetto di cetrioli in frigorifero per 20 minuti. In questo periodo saranno pronti. Puoi conservare i cetrioli in un sacchetto per 1-2 ore. Il vostro gustoso spuntino è pronto.

Buon appetito!