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Cetrioli salati caldi

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Cucina russo

Contenuto calorico 10,5 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 10 ore

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 2 gr.

Contenuto

I cetrioli leggermente salati possono essere salati caldi e freddi, non puoi usare affatto l'acqua. Ognuno sceglie il proprio metodo di salatura ideale. In ogni caso, i cetrioli sono sempre molto gustosi e appetitosi. Propongo una ricetta per i cetrioli leggermente salati in modo caldo.

ingredienti

Cetrioli 1.5KG Aglio 2 pz. aneto 4 cose. Foglie di ribes nero 7 pz. foglie di ciliegio 7 pz. Sale grosso 5 cucchiai Acqua bollente 1,5 litri.

Processo di cottura

Preparare gli ingredienti necessari per i cetrioli leggermente salati. Sciacquare e asciugare accuratamente le foglie e le verdure. Sciacquare bene i cetrioli domestici sotto l'acqua corrente. Trasferire in un contenitore profondo e coprire con acqua fredda. Lascialo in posa per 1 ora. Quindi drenare l'acqua.

Sbucciare l'aglio giovane. Metti le verdure, le foglie e l'aglio in un barattolo, alternando con i cetrioli ammollati. Scegli piccoli cetrioli, quindi sono meglio salati.

Versare 1,5 litri di acqua fredda in una casseruola, portare a bollore, salare e sciogliere completamente. Versare delicatamente la salamoia bollente su un barattolo di cetrioli.

Chiudi il barattolo con un coperchio di plastica. Lascia il barattolo a temperatura ambiente. Se salate i cetrioli la sera, saranno pronti al mattino. Gli appetitosi cetrioli croccanti sono perfetti con spiedini e patate novelle.

Buon appetito!