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Cetrioli e pomodori leggermente salati in un sacchetto

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Cucina russo

Contenuto calorico 81,2 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 9,9 gr.

Grassi * 3,8 g

Carboidrati* 3,9 gr.

Contenuto

Propongo di cucinare cetrioli e pomodori leggermente salati in un sacchetto. Le verdure saranno pronte in un'ora. Quindi, se degli ospiti inaspettati devono venire da te, questa ricetta è ciò di cui hai bisogno. Lo spuntino di verdure fresche è così saporito che è semplicemente impossibile fermarsi.

ingredienti

Pomodori freschi 500 gr. Cetrioli 700 gr. Aglio 4 denti. Sale grosso 2 cucchiai verdi gusto senape francese 0,5 cucchiaini Coriandolo 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Lavate bene i cetrioli e asciugateli con carta assorbente. Taglia le estremità. Tagliare longitudinalmente in quarti se si utilizzano frutti di medie dimensioni. Tagliare prima a metà i cetrioli lunghi e poi in quarti per il lungo.

Lavate bene i pomodorini sotto l'acqua corrente fredda e fateli asciugare. Tagliare in 4-6 pezzi, a seconda della grandezza dei pomodori. Sbucciare l'aglio e tagliare ogni spicchio in più pezzi, oppure grattugiare su una grattugia fine, si può anche usare una pressa.

Risciacquare bene le verdure e scuotere l'umidità in eccesso, tritare con un coltello affilato. Prepara un sacchetto di plastica spesso. Incorporare le verdure e le erbe preparate. Aggiungere sale grosso, semi di senape e semi di coriandolo. Chiudi la borsa con un fermaglio o legala con un nodo in modo che ci sia spazio nella borsa.

Mescolare le verdure girando e scuotendo leggermente il sacchetto da un lato all'altro. Se vuoi che lo spuntino sia pronto in un'ora, lascia il sacchetto di verdure a temperatura ambiente. Se hai tempo ed energia per aspettare, riponi il sacchetto di verdure aromatiche in frigorifero per almeno 3 ore.