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Cetrioli leggermente salati su acqua minerale in barattolo

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Cucina russo

Contenuto calorico 26,8 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 12 ore

Proteine * 0,3 g

Grassi * 2,3 gr.

Carboidrati* 1,2 gr.

Cetrioli leggermente salati su acqua minerale in barattolo

Contenuto

Non devi stare a lungo in cucina per preparare uno spuntino fragrante e succoso. Propongo di cucinare i cetrioli leggermente salati con acqua minerale in un barattolo. I cetrioli sono croccanti e deliziosi. Cucinare uno spuntino non richiederà molto tempo.

ingredienti

Cetrioli 1 kg Pepe di Giamaica 8 pz. aneto 4 rami foglia d'alloro 4 cose. Frecce all'aglio (contorto) gusto Per la salamoia: Acqua minerale (carbonato) 1 litro Sale 2 cucchiai

Processo di cottura

Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno per preparare il tuo snack preferito. Scegli piccoli cetrioli. È meglio usare cetrioli fatti in casa. Lavateli accuratamente in acqua corrente fredda, quindi metteteli in un contenitore profondo e copriteli con acqua fredda. Lasciare per circa un'ora e mezza. Se sei limitato nel tempo, non è necessario immergere i cetrioli.

Prepara un barattolo in cui cucinerai i cetrioli leggermente salati. Lavalo bene in acqua tiepida con bicarbonato di sodio, se lo desideri, puoi sterilizzarlo nel microonde o a bagnomaria. Metti l'aneto e l'alloro prelavati nel barattolo preparato.

Togliete i cetrioli dal contenitore, sciacquateli ancora in acqua fredda, poi asciugateli tamponando con carta assorbente e tagliate le estremità. Metti i cetrioli preparati nel barattolo il più stretto possibile. Aggiungere il pimento e la quantità necessaria di sale da cucina.

Metti le frecce d'aglio attorcigliate tra gli strati di cetriolo a piacere. Se non ci sono frecce d'aglio, puoi usare l'aglio normale, dopo averlo precedentemente sbucciato e sciacquato in acqua fredda. Regola la quantità di aglio in base alle tue preferenze. Riempi i vasetti di cetrioli con la quantità necessaria di acqua minerale altamente gassata.

Chiudi il barattolo con un coperchio, dopo aver versato sopra dell'acqua bollente. Metti il barattolo di cetrioli in frigorifero per circa 12 ore. Conservare i cetrioli salati già pronti in frigorifero. Se vuoi che i cetrioli siano più salati, puoi tenerli lì per circa due giorni.