Cetrioli leggermente salati per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
103.3 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
20,4 g
I cetrioli leggermente salati possono essere preparati per un uso futuro per l'inverno. È positivo se per un tale raccolto vengono scelti frutti giovani e di piccole dimensioni: sembrano più attraenti e risultano più gustosi. In questa ricetta, vengono descritte passo dopo passo le istruzioni dettagliate per la cottura. Prestare particolare attenzione al risciacquo accurato delle materie prime, in quanto questa è garanzia di una buona conservazione.
ingredienti
Processo di cottura
Metti le foglie di ribes lavate, le ciliegie, gli ombrelli di aneto, i grani di pepe nero, le foglie di alloro, una testa d'aglio tagliata e un pezzo di rafano sbucciato in un barattolo. Mettiamo i cetrioli in un barattolo sui verdi. Cerchiamo di adattarci il più strettamente possibile. Ti ricordiamo che la quantità indicata di cetrioli, spezie ed erbe aromatiche è progettata per una lattina da tre litri.
Aggiungi la quantità specificata di sale, zucchero e acido citrico nella padella all'acqua drenata dai cetrioli. Metti la pentola sul fuoco e porta il composto a ebollizione. Non appena la marinata bolle, toglila dal fuoco e versala in un barattolo di cetrioli. Arrotoliamo il barattolo con un coperchio pre-sterilizzato. Lascialo raffreddare e riponilo in un contenitore.
Buon appetito!