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Cetrioli salati alla georgiana

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Cucina georgiano

Contenuto calorico 90,1 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 17 ore

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 22,2 g

Contenuto

Se ti piace la cucina caucasica, allora dovresti assolutamente provare i tuoi cetrioli georgiani. Questo delizioso con un odore specifico di spezie ed erbe orientali non lascerà indifferente alcun intenditore di piatti originali, a cui questi cetrioli possono essere tranquillamente attribuiti.

ingredienti

Cetrioli 1 kg Zucchero granulare 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaio Zira 1 - 2 cucchiaini Aglio 3 denti. Aceto da tavola 9% 1 cucchiaino Pepe rosso macinato 0,5 cucchiaini Prezzemolo o coriandolo 1 pacco

Processo di cottura

Metti i cetrioli puliti in un contenitore con acqua fredda per 3-4 ore in modo che le verdure ne siano saturate e successivamente sgranocchiate bene.

Tagliare le estremità e le code e tagliare i cetrioli stessi nel senso della lunghezza in 4 o 6 pezzi.

Metti i cetrioli in una casseruola o in un contenitore per alimenti con un coperchio. Cospargere l'aglio tritato sui cetrioli.

Aggiungere allo stesso cumino, sale, pepe rosso o nero e zucchero.

Lavate il coriandolo o il prezzemolo, asciugateli, tritateli e aggiungeteli ai cetrioli. Puoi anche aggiungere aneto, ma se vuoi ottenere un gusto orientale originale, è ancora meglio usare il coriandolo.