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Cetrioli leggermente salati con foglie di ribes

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Cucina russo

Contenuto calorico 30,5 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 2,5 gr.

Grassi * 0,5 g.

Carboidrati* 4 gr.

Cetrioli leggermente salati con foglie di ribes

Contenuto

Poche persone non amano i cetrioli sottaceto croccanti. Anche durante la varietà estiva di verdure, le casalinghe preparano spesso sottaceti dai cetrioli per diversificare il menu e soddisfare la famiglia con un nuovo gusto di frutti familiari. Secondo questa ricetta, i cetrioli si ottengono rapidamente e senza troppi problemi.

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo accuratamente i cetrioli, rimuoviamo i frutti danneggiati. Riempi i cetrioli con acqua fredda e lascia riposare per mezz'ora o un'ora per dare loro l'elasticità necessaria.

I verdi specificati devono essere accuratamente lavati e asciugati su ogni foglia. Le banche devono essere accuratamente sciacquate con acqua calda e asciugate. Mettiamo un po' di verde sul fondo.

Sbucciare l'aglio, sciacquarlo, asciugarlo e tagliarlo a pezzetti. Metti una parte dell'aglio tritato sulle erbe.

Asciugare i cetrioli presenti e metterli in barattoli sulle erbe con aglio.

Metti le erbe e l'aglio rimanenti sopra i cetrioli impilati.

Scaldiamo l'acqua per la marinata e vi sciogliamo il sale. Riempi i cetrioli in un barattolo con la marinata preparata. Chiudete i coperchi e lasciate riposare per almeno sei ore a temperatura ambiente.

Durante questo periodo, i cetrioli dovrebbero essere in salamoia e possono già essere serviti. Ma puoi marinarli più a lungo: il grado di salinità e piccantezza diventerà più pronunciato.

Buon appetito!