Cetrioli leggermente salati in salamoia calda
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Cucina
russo
Contenuto calorico
72,6 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
24 ore
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
17,6 gr.
Per cucinare i cetrioli leggermente salati, ci vorrà solo un giorno per il decapaggio. Per uno spuntino del genere, scegliamo cetrioli giovani e forti con brufoli in superficie. I cetrioli lisci non sono adatti per il decapaggio. Scegli frutti della stessa dimensione per una salamoia uniforme.
ingredienti
Processo di cottura
Preparare un sottaceto caldo per versare i cetrioli. Portare ad ebollizione l'acqua del volume indicato in un recipiente adatto, aggiungere sale e zucchero, mescolare fino a completa dissoluzione dei cristalli. Versare i cetrioli con le erbe con la soluzione calda risultante. Coprire i cetrioli con un coperchio o un piatto di diametro più piccolo e premere leggermente.
Buon appetito!