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Cetrioli leggermente salati in salamoia calda al giorno

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Cucina russo

Contenuto calorico 38,6 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 26 ore

Proteine * 0,2 g

Grassi * gr.

Carboidrati* 9,5 g

Cetrioli leggermente salati in salamoia calda al giorno

Contenuto

Non appena i cetrioli fatti in casa compaiono nei letti, non vedo l'ora che siano pronti per essere mangiati. Voglio condividere con voi la ricetta di questo amato spuntino. I cetrioli leggermente salati in salamoia calda al giorno sono esattamente gli stessi che conosco fin dall'infanzia.

ingredienti

Processo di cottura

Prepara in anticipo tutti gli ingredienti necessari per preparare il tuo snack preferito. Lavare accuratamente i cetrioli in acqua fredda. Per i cetrioli leggermente salati, scegli verdure giovani della stessa piccola dimensione. Asciugateli e tagliate le estremità. Metti metà dei cetrioli preparati in un contenitore profondo.

Sciacquare accuratamente gli ombrelli di aneto, le foglie di rafano, le ciliegie e il ribes nero sotto l'acqua corrente fredda. Quindi scuoterli dall'umidità in eccesso. Mettere per prime le foglie di ciliegia e ribes nero.

Quindi stendi le foglie di rafano e gli ombrelli di aneto.

Sbucciare l'aglio, sciacquarlo sotto l'acqua corrente fredda e tagliarlo in più pezzi. Mettere in una ciotola con i cetrioli e le erbe aromatiche e aggiungere i grani di pepe nero e le foglie di alloro.

Quindi stendere l'altra metà dei cetrioli preparati.

Versare la quantità necessaria di acqua potabile fredda in una casseruola. Quindi aggiungere la quantità richiesta di zucchero semolato e sale da cucina. Mettere la casseruola a fuoco medio e portare a ebollizione. Far bollire per un paio di minuti. Quindi togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.

Quindi versare i cetrioli con salamoia calda cotta. Posiziona il carico sopra. Lasciare il contenitore con i cetrioli a temperatura ambiente per un giorno.

Metti i cetrioli in frigorifero per circa un'ora a raffreddare prima di servire, quindi servi lo snack croccante e saporito per accompagnare i tuoi pasti preferiti.

Ti consiglio di cucinare cetrioli leggermente salati in quantità tali che sarà sufficiente per tutti. Conservare i cetrioli salati cotti in frigorifero.

Buon appetito!