Cetrioli leggermente salati in acqua calda in un barattolo

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Cucina russo
Contenuto calorico 8,9 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 15 ore
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 1,6 gr.
Cetrioli leggermente salati in acqua calda in un barattolo

I cetrioli leggermente salati sono amati da tutti, soprattutto in estate. Questo antipasto si prepara in pochi minuti, ma poi bisognerà avere pazienza per gustarlo. Esistono molte ricette per preparare cetrioli leggermente salati e vari metodi. E oggi voglio condividere una ricetta per i cetrioli leggermente salati in acqua calda, cotti in un barattolo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Prima di tutto, lava accuratamente il barattolo in cui salirai i cetrioli e poi, se lo desideri, sterilizza in un modo conveniente per te. Sciacquare bene le foglie di rafano e ribes nero e gli ombrelli di aneto. Scuotere l'umidità in eccesso. Metti metà delle verdure e delle foglie lavate sul fondo del barattolo preparato.
fare un passo 2 su 9
Se vuoi puoi usare la radice di rafano. Quindi dovrà prima essere lavato e pulito. Preparare i cetrioli, selezionare i cetrioli di media grandezza, quindi sciacquarli sotto l'acqua corrente fredda.
fare un passo 3 su 9
Quindi asciugare tamponando su un canovaccio da cucina. Quindi tagliare le estremità.
fare un passo 4 su 9
Metti i cetrioli preparati ben stretti in un barattolo, metti al centro alcuni spicchi di aglio pre-sbucciato e lavato e la radice di rafano.
fare un passo 5 su 9
Metti le verdure rimanenti sopra.
fare un passo 6 su 9
Prepara la salamoia. Versare la quantità necessaria di acqua potabile fredda in una casseruola con un fondo spesso e aggiungere il salgemma. Metti la casseruola con il contenuto a fuoco medio, quindi porta a ebollizione. Quindi abbassate la fiamma e fate bollire la salamoia per un paio di minuti.
fare un passo 7 su 9
Versare un barattolo di cetrioli con salamoia calda.
fare un passo 8 su 9
Versa dell'acqua bollente sul coperchio di nylon e chiudi il barattolo con esso. Lasciare a temperatura ambiente per circa 12 ore.
fare un passo 9 su 9
Quindi riponete il vasetto in frigorifero per qualche altra ora a raffreddare. Servi i cetrioli salati già pronti come uno spuntino fragrante e succoso.

Buon appetito!

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