Yogurt greco mannik

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Cucina russo
Contenuto calorico 183,6 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grassi * 9,3 gr.
Carboidrati* 33,1 gr.
Yogurt greco mannik

Per i golosi che amano molto i dolci fatti in casa, consiglio vivamente di cucinare la manna con lo yogurt greco. Mannik si ottiene con una delicata consistenza umida ed è perfetto per qualsiasi festa festiva.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Misurare la quantità necessaria di farina di frumento, setacciare con un setaccio fine in un contenitore profondo con il lievito. Mescolare bene.
fare un passo 2 su 10
Dividere le uova di gallina in albumi e tuorli. Metti le proteine ​​del pollo in frigorifero a raffreddare.
fare un passo 3 su 10
In una ciotola mettete il burro precedentemente ammorbidito e 125 grammi di zucchero semolato. Sbattere fino a che liscio a bassa velocità del mixer. Quindi aggiungere i tuorli di pollo, aumentare la velocità e continuare a sbattere.
fare un passo 4 su 10
Versare la quantità necessaria di yogurt greco, aggiungere il sale marino e metà della miscela di farina con il lievito. Sbattere a velocità media del mixer.
fare un passo 5 su 10
Misurare la quantità necessaria di semola e versarla nella ciotola dell'impastatrice insieme all'altra metà del composto di farina con il lievito.
fare un passo 6 su 10
Aggiungere gli albumi di pollo freddi per ultimi e sbattere fino a che liscio.
fare un passo 7 su 10
Ungete uno stampo di metallo con olio d'oliva, riempite con l'impasto preparato. Mettere la forma in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere la manna per circa 30 minuti. Controlla la prontezza della manna con uno stuzzicadenti. Sfornare con cautela lo stampo con la manna, far raffreddare un po', togliere con cautela la manna dallo stampo in metallo.
fare un passo 8 su 10
Prepara uno sciroppo. Mettere lo zucchero semolato rimasto in una casseruola, e riempire con acqua potabile, mettere a fuoco basso e cuocere fino a quando lo zucchero semolato è completamente sciolto. Quando lo sciroppo assume un colore caramello e si addensa un po', togliere dal fuoco e raffreddare.
fare un passo 9 su 10
Montare la panna fino a formare una schiuma densa e soffice.
fare un passo 10 su 10
Adagiare la manna raffreddata e ariosa sullo yogurt greco su un piatto, versarvi sopra lo sciroppo preparato, tagliato a porzioni e servire, guarnito con panna montata, con tè aromatico o caffè appena fatto.

Goditi una manna incredibilmente gustosa!

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