Mannik su kefir con mirtilli
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Cucina
russo
Contenuto calorico
260.4 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
4,7 gr.
Grassi *
17 gr.
Carboidrati*
44 gr.
I mirtilli sono molto preziosi per le vitamine e i microelementi che contengono. Vale la pena includerlo nel menu del giorno il più spesso possibile. L'aggiunta di questa bacca colorata ai prodotti da forno non solo aggiungerà valore, ma trasformerà anche in modo significativo il gusto finale. Per la manna secondo questa ricetta, puoi usare sia i mirtilli freschi che quelli congelati. Quando si aggiungono frutti di bosco congelati, non è necessario scongelarli prima, poiché in questo caso perderanno semplicemente la forma mentre si mescolano con l'impasto.
ingredienti
Processo di cottura
Versare la semola in una ciotola capiente e versare il kefir. Mescolare i componenti con una frusta fino ad ottenere una massa omogenea e lasciar riposare a temperatura ambiente per dieci minuti. Unite poi le uova, lo zucchero semolato e impastate bene il tutto aiutandovi con una frusta a mano o con un mixer. Setacciare la farina con il lievito sopra la massa risultante e mescolare di nuovo fino a completa omogeneità.
Sciogliere la margarina nel microonde o sul fornello allo stato liquido e versare nell'impasto, mescolare. Mettere i mirtilli in una piccola ciotola e cospargere di amido. L'amido eviterà che il succo di bacche si diffonda sull'impasto durante la cottura. Per distribuire uniformemente l'amido sui mirtilli, inclinare delicatamente la ciotola in diverse direzioni e scuoterla leggermente. Cospargere le bacche cosparse di amido nell'impasto preparato e mescolare delicatamente con un cucchiaio o una spatola - cerchiamo di non trasferire i mirtilli teneri.
Ungere la teglia con olio vegetale. Se la teglia è in silicone, non è necessario ungerla. Versare l'impasto in uno stampo e metterlo in forno preriscaldato ad una temperatura di 180 gradi a livello medio. Cuociamo la manna per circa quaranta minuti. Se ci sono dubbi sulla prontezza del prodotto, puoi infilare uno stuzzicadenti nel mezzo: dovrebbe uscire asciutto, senza tracce di pasta bagnata.
Buon appetito!