Mannik su kefir con fragole
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Cucina
russo
Contenuto calorico
189,4 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
6,7 g
Grassi *
4,9 gr.
Carboidrati*
38,8 g
Suggeriamo di diversificare la ricetta della manna con i frutti di bosco. Le fragole sono ideali per questo scopo. Questa bacca succosa con una delicata acidità renderà i prodotti da forno più succosi, più interessanti nel gusto e più aromatici. E la vista di una bacca brillante sullo sfondo di un impasto friabile soddisfa l'occhio e provoca un forte desiderio di prelevare immediatamente un campione. Le fragole funzionano sia fresche che congelate. In quest'ultimo caso, le bacche devono essere completamente scongelate e il succo risultante deve essere drenato.
ingredienti
Processo di cottura
Aggiungere la massa d'olio alla semola ammorbidita e mescolare. Quindi incorporare a porzioni gli albumi montati a neve, facendo movimenti circolari. Infine setacciare la farina insieme al lievito e unirla all'impasto. Impastare con una frusta fino a quando i grumi non scompaiono completamente. Lavate le fragole, asciugatele e, se necessario, tagliatele a pezzi. Ungete la teglia con il burro. Metti metà dell'impasto nella forma preparata e mettici sopra le fragole. Stendete sopra l'impasto rimasto e livellate la superficie con un cucchiaio.
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Mettiamo la forma con la manna al livello medio e inforniamo per quaranta minuti. Alla fine della cottura, controlliamo la prontezza del prodotto infilando uno stuzzicadenti nel mezzo. Se esce asciutto, senza far aderire l'impasto, allora la manna è pronta. Lo sforniamo, lo lasciamo raffreddare e lo trasferiamo in un piatto da portata. Allo stato raffreddato, cospargere i prodotti da forno con zucchero a velo, tagliare in porzioni e servire.
Buon appetito!