Mannik nel latte acido senza uova
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Cucina
russo
Contenuto calorico
235.2 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
3,4 gr.
Grassi *
4,7 gr.
Carboidrati*
60,8 g
Per tale manna è richiesto un set minimo di prodotti. Inoltre, il latte acido è l'ideale per questi prodotti da forno: estingue la soda contenuta nell'impasto, il che assicura che la mollica si allenti durante la cottura. Un ottimo modo per riciclare i latticini acidi! Spesso si usa la vanillina per insaporire l'impasto, ma in questo caso si consiglia di aggiungere anche un po' di scorza d'arancia. Ciò fornirà un sottile profumo di agrumi. Tuttavia, puoi farne a meno: la versione base della manna è buona da sola, senza additivi aggiuntivi.
ingredienti
Processo di cottura
Versate gli ingredienti secchi in una ciotola con il latte acido e mescolate bene con un cucchiaio in modo che tutti i grumi si disperdano, e si ottiene un impasto relativamente omogeneo. Lo lasciamo a temperatura ambiente per sette-dieci minuti in modo che il semolino si ammorbidisca un po' prima di infornare. Dopo l'infusione, l'impasto diventerà un po' più denso.
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Impostare la forma con l'impasto al livello medio e cuocere per circa quaranta minuti. A seconda del forno specifico e delle dimensioni del piatto, il tempo di cottura può essere leggermente più lungo o leggermente inferiore. Siamo guidati dalla crosta dorata, che a fine cottura dovrebbe assumere un pronunciato colore dorato. Inoltre, la prontezza della torta può essere verificata con uno stuzzicadenti infilandolo al centro del prodotto. Se lo stuzzicadenti è uscito senza tracce di pasta bagnata, allora la manna è pronta. Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare completamente. Quindi spolverare con zucchero a velo, tagliare in porzioni e servire.
Buon appetito!