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Mannik con marmellata di albicocche

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Cucina russo

Contenuto calorico 226.2 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 6,6 gr.

Grassi * 6,6 gr.

Carboidrati* 52,5 g

Contenuto

Nella nostra famiglia, tutti grandi amanti dei dolci, un posto speciale per noi sono le torte fatte in casa. Ci sono molte ricette di cottura diverse nel mio libro di cucina. Il preferito tra questi è la manna con marmellata di albicocche. Propongo di preparare anche per voi un dolce dolce aromatico.

ingredienti

Farina di frumento 160 g Kefir 200ml. Uovo 2 pz. Zucchero granulare 160 g Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Semolino 160 g Marmellata di albicocche 200 gr. Olio vegetale per la lubrificazione Zucchero a velo per la decorazione

Processo di cottura

Versare la quantità necessaria di kefir in un contenitore profondo. Quindi aggiungere la quantità necessaria di semola. Mescolate bene e lasciate gonfiare per circa 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo e aggiungi la quantità necessaria di zucchero semolato.

Usando un mixer, sbattere bene fino a quando i cristalli di zucchero semolato non sono completamente sciolti e si ottiene una consistenza soffice e omogenea. Puoi anche usare una frusta o un frullatore.

Misurare la quantità necessaria di farina di frumento e setacciarla attraverso un setaccio fine nell'impasto. Mescolare accuratamente con una spatola di silicone.

Aggiungere il semolino gonfio, la marmellata di albicocche e il bicarbonato di sodio al composto. Mescolare bene con un mixer, un frullatore o una frusta fino a che liscio.

Coprire una teglia di metallo con carta da forno, quindi spennellarla con un po' di olio vegetale e distribuire uniformemente l'impasto. Metti la forma in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere la manna per circa 30-35 minuti. Controllare la prontezza della cottura con uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno. Deve essere completamente asciutto.

Trascorso il tempo, facendo attenzione a non scottarvi le mani, togliete dal forno lo stampo con la manna, fate raffreddare un po', quindi togliete la manna dallo stampo. Spolverare la manna raffreddata con confettura di albicocche con zucchero a velo e guarnire con scorze d'arancia. Tagliare in porzioni e servire.

Gusta i prodotti da forno più delicati!