Mannik al cacao su kefir al forno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
195.6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
7,6 gr.
Grassi *
5,2 gr.
Carboidrati*
37 gr.
Un tale mannik non è assolutamente come la sua versione classica. La consistenza friabile della semola si combina perfettamente con la ricchezza e l'umidità caratteristica del cacao: il risultato piacerà sicuramente agli amanti dei prodotti da forno al cioccolato. Per aromatizzare ulteriormente, suggeriamo di utilizzare lo zafferano. Oltre alla sua sottile nota speziata, conferirà anche alla mollica una tonalità dorata. Tuttavia, puoi cavartela solo con la vaniglia: risulterà altrettanto gustoso.
ingredienti
Processo di cottura
Aggiungere la massa di uova e zucchero e il composto secco con il cacao alla semola ammorbidita gonfia. L'impasto risultante viene accuratamente miscelato con una frusta a mano o sbattuto con un mixer a bassa velocità. Dovresti ottenere una massa completamente omogenea senza grumi. Copriamo la teglia con pergamena oliata: questo ti aiuterà a rimuovere facilmente la manna finita dopo la cottura. Versate l'impasto preparato in uno stampo e livellate la superficie.
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Mettiamo la forma con l'impasto al livello medio e inforniamo per quarantacinque-cinquanta minuti. A fine cottura si può controllare la prontezza dell'impasto con uno stuzzicadenti infilandolo al centro della manna. Se esce asciutto, il prodotto è pronto. Togliamo la manna dal forno e la lasciamo raffreddare completamente. Per la decorazione potete spolverizzarla con zucchero a velo o versarla sul cioccolato fuso.
Buon appetito!