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Mannik con zucca su kefir

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Cucina russo

Contenuto calorico 141 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 110 minuti

Proteine * 6,1 gr.

Grassi * 4,3 gr.

Carboidrati* 26,7 g

Contenuto

Mannik è un dolce facile da preparare e dalla struttura delicata. La zucca inclusa nella composizione dona alla torta un gusto insolito, un bel colore solare e contiene tante vitamine di cui abbiamo tanto bisogno in autunno. Un pezzo di manna con zucca si abbina idealmente ad una tazza di profumato tè e vi permetterà di trascorrere la serata autunnale con piacevoli conversazioni con la vostra famiglia.

ingredienti

Uovo 2 pz. Semolino 200 gr. Kefir 200ml. Burro 100 grammi Zucchero granulare 150 g Lievito in polvere 1,5 cucchiaini Zucca 300 gr.

Processo di cottura

Versare la semola in una ciotola profonda e riempirla con kefir a temperatura ambiente. Mescolate il tutto con un cucchiaio e lasciate per 30 minuti a gonfiare il semolino.

In questo momento, prendiamoci cura della zucca. La mia zucca, sbucciare e semi e tritare con una grattugia fine o un frullatore.

Mettiamo il burro nel microonde per 40-50 secondi in modo che si sciolga allo stato liquido. Aggiungere al semolino gonfio le uova, lo zucchero, il burro fuso non caldo e il lievito. Mescolate bene il tutto con un cucchiaio per sciogliere lo zucchero.

Aggiungere la zucca grattugiata alla massa risultante e mescolare ancora bene fino ad ottenere una massa omogenea. Ungete la teglia con il burro, spolverate un po' di farina e usate un cucchiaio per stendere l'impasto nello stampo. Livelliamo un po' la parte superiore e mettiamo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.

Togliamo la manna finita dal forno e la lasciamo raffreddare leggermente. Quindi trasferire con cura su un piatto e tagliare in porzioni. La torta può essere guarnita con zucchero a velo, fezalis o cosparsa di cocco. Mannik è pronto da servire, buon appetito!