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Marinata per scampi alla griglia

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 156,2 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 15 minuti.
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grassi * 6,5 gr.
Carboidrati* 36,8 g
* per 100gr. Prodotto
Marinata per scampi alla griglia
Contenuto

La composizione della marinata determina direttamente il gusto degli scampi cotti alla griglia, e ci sono molte ricette di marinata. Ogni casalinga può scegliere una marinata a suo piacimento. Questa ricetta per fare una marinata è destinata agli scampi crudi congelati, non è adatta ai gelati bolliti. Zenzero e peperoncino vengono aggiunti a una tale marinata, che aggiungerà sottili note orientali al piatto finito.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per marinare gli scampi nella quantità indicata nella ricetta.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare lo zenzero e l'aglio e tritarli finemente. Sbucciare i peperoncini piccanti e tritarli finemente. Metti questi ingredienti in una ciotola separata e aggiungi lo zucchero di canna, puoi aggiungere lo zucchero normale.
fare un passo 3 su 5
Quindi mescolate bene il tutto con un cucchiaio.
fare un passo 4 su 5
Trasferire la miscela piccante risultante in una ciotola del frullatore, versare le salse di pesce e di soia, aggiungere l'olio vegetale e mescolare bene fino a che liscio.
fare un passo 5 su 5
La marinata è pronta. Trasferite gli scampi preparati per la cottura in una pirofila, ma non di metallo, e versateci sopra con la salsa preparata. Il succo di limone non viene aggiunto a una tale marinata in modo che la proteina di questi crostacei non si coagula.
Cucina con piacere e piatti deliziosi!

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