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Cavolo sottaceto alla coreana con carote istantanee

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 81,4 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 130 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 4,1 gr.
Carboidrati* 19 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cavolo sottaceto alla coreana con carote istantanee
Contenuto

Il piatto tradizionale coreano viene servito in piccoli piatti. Piacerà ai veri intenditori della cucina asiatica, noti per il loro amore per il cibo piccante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa pulite e tritate le verdure. Rimuoviamo le foglie superiori del cavolo e tagliamo il moncone con un coltello. Macinare il cavolo a pezzi sotto forma di quadrati. Taglia entrambe le estremità del cetriolo. Lo tagliamo prima ad anelli e poi a semianelli.
fare un passo 2 su 6
Strofiniamo le carote su una grattugia speciale, con la quale puoi macinare il prodotto per piatti coreani. Tagliare il peperone a cubetti. Versare il cibo in una ciotola capiente.
fare un passo 3 su 6
Ora dovrebbero essere salati e mescolati. È meglio farlo con le mani in modo che il succo venga rilasciato dal cavolo sotto pressione. Lasciamo la massa di verdure da sola per mezz'ora. Quindi lo spremiamo e lo trasferiamo in un altro contenitore.
fare un passo 4 su 6
Tagliare le cipolle sbucciate prima a cerchi e poi a semianelli. Le cipolle devono essere fritte. Per fare questo, scalda prima una padella sul fuoco, quindi aggiungi dell'olio. Quindi, versa la cipolla tritata, che friggiamo per un paio di minuti. Aggiungere alle verdure pepe, paprika, coriandolo e acido acetico. Aggiungiamo anche gli spicchi d'aglio e il peperoncino, tritati con l'aglio.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere la cipolla insieme all'olio al resto degli ingredienti. Li mescoliamo. Resta da lavare il mazzetto di aneto e lasciarlo asciugare, quindi tritarlo finemente. Versare l'aneto in uno spuntino e mescolare i prodotti. Partiamo per un'ora.
fare un passo 6 su 6
Dopo 60 minuti, lo snack può essere servito. Se è necessario conservarlo per un periodo più lungo, è necessario pretrattare i barattoli e metterci la massa, coprire con i coperchi e lasciare per la conservazione in frigorifero.
Buon appetito!

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