Cavolo sottaceto istantaneo con carote
0
719
Cucina
Mondo
Contenuto calorico
118,5 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
28,3 g
Il cavolo, in salamoia a pezzi grandi, differisce nel suo gusto dal cavolo, tagliato a listarelle. Risulta essere più croccante e succoso, ma richiede più tempo per marinare. Viene preparato in un barattolo da 3 litri, che consente di confezionare i pezzi abbastanza strettamente e il processo è più veloce. Il cavolo viene integrato con carote e aglio, impilato a strati e condito prima di essere mangiato. Mariniamo il cavolo in modo rapido, cioè versandolo con la marinata calda.
ingredienti
Processo di cottura
Versare la marinata bollente sulle verdure nel barattolo. Se non è abbastanza, aggiungi acqua bollente nella parte superiore del barattolo. Lasciare il barattolo di cavolo per 12 ore a temperatura di casa e senza chiuderlo con un coperchio. Non è necessario posizionare il carico sopra, poiché la banca con la sua forma impedirà al cavolo di galleggiare.
Preparazioni felici e gustose!