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Cavolo marinato con carote, aceto e olio istantaneo

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 136,9 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 36,7 g
* per 100gr. Prodotto
Cavolo marinato con carote, aceto e olio istantaneo
Contenuto

Il cavolo affettato con le carote viene mescolato, disposto in barattoli e versato con marinata di acqua, zucchero, olio vegetale, sale e aceto. Risulta essere uno spuntino molto gustoso, sano e croccante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Iniziamo preparando la marinata. Versa dell'acqua calda in una casseruola o in una casseruola. Aggiungi zucchero semolato, sale e olio vegetale. Amalgamare bene il tutto con un cucchiaio.
fare un passo 2 su 7
Mandiamo il contenitore con gli ingredienti sul fuoco e portiamo a ebollizione il liquido sotto il coperchio. Quindi togliere dal fuoco e lasciare riposare fino a quando la marinata è calda.
fare un passo 3 su 7
Laviamo accuratamente il cavolo sotto l'acqua corrente e rimuoviamo le foglie superiori da esso. Ritaglia il moncone e le parti ruvide della testa. Lo tritiamo finemente e lo inviamo a un contenitore di smalto.
fare un passo 4 su 7
Laviamo piccoli barattoli sotto l'acqua calda con la soda, quindi versiamo acqua bollente dall'interno e li mettiamo capovolti su un asciugamano. Li lasciamo finché non si asciugano.
fare un passo 5 su 7
Puliamo le carote e le tagliamo a striscioline o strofiniamo su una grattugia grossa. Lo mandiamo al cavolo, mescoliamo bene e mettiamo le verdure in barattoli.
fare un passo 6 su 7
Aggiungere l'aceto alla marinata già raffreddata e mescolare. Riempi il cavolo con le carote in modo che le verdure siano completamente ricoperte di liquido.
fare un passo 7 su 7
Chiudiamo i barattoli con i coperchi e li inviamo per la conservazione in frigorifero. Lasciar riposare per almeno 5-6 ore fino a completa cottura. Servire come antipasto o come contorno per il piatto principale. Buon appetito!

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