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Sgombro sott'aceto in vasetto con cipolle

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 109,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grassi * 11,6 gr.
Carboidrati* 23,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Sgombro sott'aceto in vasetto con cipolle
Contenuto

Lo sgombro è un pesce grasso e nutriente. È più spesso usato nel decapaggio. Otterrai una cena molto gustosa combinando patate lesse e sgombro sottaceto con cipolle.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lo sgombro congelato deve essere completamente scongelato e lavato.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare le carcasse dalle interiora, tagliare le teste e tagliarle a fettine.
fare un passo 3 su 5
Sbucciare e tritare la cipolla e l'aglio. Metti lo sgombro, la cipolla e l'aglio in una ciotola profonda, aggiungi sale, zucchero, spezie secche, aggiungi olio vegetale e aceto. Amalgamare bene il tutto.
fare un passo 4 su 5
Quindi trasferire i pezzi di sgombro in un barattolo, coprire con un coperchio e lasciare in frigorifero per un giorno.
fare un passo 5 su 5
Puoi conservare lo sgombro sottaceto nella salamoia risultante per diversi giorni.

Buon appetito!

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