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Barbabietole sott'aceto per l'inverno in vasetto

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Cucina russo
Contenuto calorico 30,6 kcal
porzioni 2,5 litri.
Tempo di cottura 7 ore
Proteine ​​* 0,1 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 8,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Barbabietole sott'aceto per l'inverno in vasetto
Contenuto

Se stai preparando il succo dalle barbabietole bollite per l'inverno, non affrettarti a buttare via le barbabietole rimanenti: puoi prepararle un delizioso spuntino in salamoia. Tali barbabietole diventeranno un contorno semplice e salutare per qualsiasi piatto di carne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per la raccolta, è meglio prendere barbabietole dolci e tenere, ad esempio le varietà bordolesi. Dovrebbe essere gustoso e succoso. Ordinare le barbabietole, lavarle, farle bollire finché sono tenere, raffreddare in acqua ghiacciata e sbucciare.
fare un passo 2 su 5
Tagliare le barbabietole a cubetti lunghi, versare in una casseruola.
fare un passo 3 su 5
Versare l'acqua in una padella per la marinata separata, aggiungere lo zucchero semolato e il sale. Cuocere e mescolare fino a quando i cristalli di sale e lo zucchero semolato si dissolvono. Versare l'aceto, mescolare tutto e versare nelle barbabietole preparate.
fare un passo 4 su 5
In questo caso, non è necessario aggiungere ulteriori spezie, spezie, ecc. Alla marinata in modo che non interrompano il gusto naturale degli ortaggi a radice. Portare a bollore le barbabietole marinate, cuocere per circa 6 minuti, disporre in vasetti di vetro sterilizzati, avvitare o arrotolare.
fare un passo 5 su 5
Coprire i vasetti di barbabietole sott'aceto con un panno caldo che li terrà al caldo e permetterà ai pezzi di raffreddarsi il più lentamente possibile. Dopo il raffreddamento, le cuciture possono essere conservate direttamente nell'appartamento nell'armadio o nell'armadio, mantenendole al buio.

Buon appetito!

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