Angurie sott'aceto in vasetti da 3 litri per l'inverno

Si consiglia di iniziare la preparazione di questa cucitura lavorando l'anguria. Per comodità, puoi metterlo nel lavandino. Accendi l'acqua calda o calda. Puoi lavare l'anguria sia con sapone che con bicarbonato di sodio. È altamente desiderabile eseguire questo processo più volte. Trasferisci l'anguria pulita su carta assorbente. Assorbiranno tutta l'umidità in eccesso che si trova sulla superficie dell'anguria.

Quando la bacca è completamente asciutta, tagliala a pezzetti. Cerca di assicurarti che entrino esattamente nel barattolo. Se vi piace, potete eliminare la scorza dell'anguria o solo la parte verde.

Ora dobbiamo sterilizzare bene le lattine. Dobbiamo prima sciacquare ogni barattolo. Puoi usare il bicarbonato di sodio o il sapone da bucato per farlo. Puoi eseguire ulteriori sterilizzazioni in un modo più attraente per te. Ad esempio, utilizzando il vapore o un forno a microonde. Poiché faremo la cucitura in un barattolo da tre litri, sceglieremo il primo metodo. Per lui abbiamo bisogno di un bollitore. Versare l'acqua e mettere a fuoco alto. Quando l'acqua bolle, metti un barattolo sul beccuccio del bollitore. Dovrebbe essere riempito di vapore. È necessario mantenere il barattolo in questa posizione per 4-5 minuti. Adagiateli poi su un canovaccio da cucina. Mettere i coperchi in un piatto e coprirli con acqua. Mettere il piatto nel microonde per circa 5 minuti. Quindi metti i coperchi accanto ai barattoli.

Quando i vasetti saranno completamente asciutti, iniziate a spalmare al loro interno le fette di cocomero. Fallo in modo compatto in modo che il maggior numero possibile di pezzi possa entrare nel barattolo. Versare l'acqua fredda in una casseruola. Metti i piatti sul fuoco. Quando l'acqua bolle, versatela sui cocomeri. Metti il ​​coperchio sui barattoli e lascia fermentare l'anguria per 15 minuti.

Trascorso il tempo, scolare delicatamente l'acqua nella pentola. Rimettilo nel fuoco. Quando l'acqua riprende a bollire, aggiungi lo zucchero semolato. Mescola bene la futura salamoia in modo che i cristalli si dissolvano rapidamente. Dopo lo zucchero, aggiungi il sale all'acqua. Mescola di nuovo la salamoia. L'ultimo ingrediente è l'acido citrico. Grazie a questo ingrediente, le angurie non si deterioreranno sicuramente e dureranno fino all'inverno.

Aggiungere un cucchiaio di aceto, alcuni grani di pepe nero e una foglia di alloro in ogni barattolo. Versare la salamoia preparata sugli spicchi di anguria. Avvitare i cappucci. È molto importante che non compaiano crepe sui barattoli. Se si verifica questa situazione, è necessario modificare la capacità. Adagiate i vasetti su un canovaccio da cucina dopo averli girati.Se lo desideri, puoi arrotolare le lattine in una coperta o in una piccola coperta. Quando saranno completamente freddi, trasferiscili in un luogo buio e fresco che devi assolutamente trovare in casa.

Un tale piatto sarà un ottimo spuntino su un tavolo festivo. Sarà in grado di accontentare sia i bambini che gli adulti. Dopo aver provato questo vuoto, inizierai sicuramente a farlo ogni anno. Vai al negozio di alimentari più vicino e inizia a cucinare!