Angurie sott'aceto in vasetti da un litro per l'inverno

La quantità di ingredienti in questa ricetta è sufficiente per vasetti da 4 litri. Inizieremo a preparare le aggraffatrici lavorando le nostre bacche. Metti l'anguria nel lavandino e accendi l'acqua calda o calda. Lavalo bene con il sapone. Si consiglia di farlo più volte. Quindi posiziona l'anguria su un normale canovaccio da cucina o su alcuni tovaglioli di carta per assorbire l'umidità in eccesso.

Quando l'anguria sarà completamente asciutta, tagliatela a pezzetti. Assicurati che passino liberamente in banca. Se lo desideri, puoi rimuovere completamente la pelle dell'anguria o sbucciare solo la parte verde di essa. Metti da parte gli spicchi di anguria finiti.

Ora dobbiamo sterilizzare tutti i vasetti. Per prima cosa sciacquateli bene usando il bicarbonato o il sapone da bucato che troverete in cucina. Puoi scegliere tu stesso l'ulteriore metodo di sterilizzazione. In questa ricetta, la realizzeremo utilizzando un forno a microonde. Versa dell'acqua fredda nel barattolo. La sua altezza dovrebbe essere di circa 3 centimetri. Metti il ​​barattolo nel microonde per 5 minuti. Dopodiché, estrai il barattolo, scola l'acqua e posizionalo su un asciugamano, che deve essere posizionato in anticipo sul tavolo della cucina. Mettere i coperchi in una piccola ciotola e coprire con acqua. Mettili al microonde anche per cinque minuti. Trascorso il tempo, scolare l'acqua e posizionare i coperchi accanto alle lattine.

Riempi i barattoli asciutti da un litro con spicchi di anguria. Disporli in modo molto ordinato e compatto in modo che il maggior numero possibile di pezzi si adatti al barattolo. Versare l'acqua fredda in una casseruola. Metti le pentole a fuoco alto. Quando l'acqua inizia a bollire, togliere la padella dal fuoco e versare acqua bollente sulle fette di cocomero. Metti il ​​coperchio sul barattolo e lascia in infusione l'anguria per 15 minuti.

Trascorso il tempo, scolare l'acqua nella pentola. Si consiglia di utilizzare un coperchio con fori per questo processo. Ecco come lo fai nel modo più accurato possibile. Rimetti le pentole sul fuoco. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi lo zucchero semolato. Mescolare bene la soluzione per sciogliere rapidamente i cristalli. Quindi aggiungere il sale all'acqua. Mescola di nuovo la salamoia risultante. Aggiungi l'acido citrico come ultimo ingrediente. Non lascerà andare a male i tuoi raccolti, quindi puoi essere sicuro che i cocomeri saranno in grado di raggiungere fino all'inverno.

Aggiungi alcuni grani di pepe nero, foglie di alloro e un cucchiaino di aceto ai barattoli di anguria.Riempire le fette con la salamoia preparata. Avvitare con cura i cappucci. Assicurati che non appaia alcun danno sulla superficie delle lattine. Adagiate i vasetti su un canovaccio da cucina dopo averli girati. Puoi avvolgerli in una coperta o in una piccola coperta. Quando i vasetti saranno completamente freddi, trasferiscili in un luogo fresco e buio.

Le angurie sono pronte per l'inverno. Grazie alla compattezza delle lattine da un litro, puoi posizionare le cuciture ovunque nella tua casa. Questo piatto sarà un ottimo dessert in tavola. È ora di provare il risultato delle tue fatiche!