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Funghi porcini sott'aceto con aglio

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Cucina russo

Contenuto calorico 26,1 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 1,3 gr.

Carboidrati* 4 gr.

Contenuto

Poche cose decorano la tavola come funghi profumati e succosi. I funghi porcini marinati con aglio attirano gli occhi di tutte le famiglie e degli ospiti a tavola. Se vuoi attirare l'attenzione e guadagnare complimenti, assicurati di fare riferimento a questa ricetta di tanto in tanto.

ingredienti

Processo di cottura

Ordinate i funghi porcini, spellateli, sciacquateli sotto l'acqua fredda e asciugateli un po'. Sbucciare e tritare l'aglio.

Tagliare i funghi porcini grandi a pezzetti.

Mettere i funghi in una casseruola, versare dell'acqua, salare.

Dopo la bollitura, cuocere i funghi porcini per 10 minuti.

Invia aglio, pimento nero e noce moscata ai funghi, cuoci per altri 5 minuti.

Gettare i funghi porcini in uno scolapasta, scolare l'acqua.

Versare acqua fresca in una casseruola, farla bollire. Invia lì grani di pepe nero, foglie di alloro, sale e zucchero. Cuocere fino a quando il sale e lo zucchero si dissolvono.

Disporre i funghi in barattoli pre-sterilizzati, versarvi sopra cotti con la marinata calda. Arrotolare i vasetti con i coperchi sterilizzati. Capovolgere i vasetti con i funghi porcini sott'aceto già pronti all'aglio, avvolgerli con una coperta e attendere che si raffreddino completamente. Usa un frigorifero o un altro luogo adatto per conservare i funghi. Buon appetito!