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Funghi porcini sott'aceto con acido citrico

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Cucina russo
Contenuto calorico 21,7 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 5,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Funghi porcini sott'aceto con acido citrico
Contenuto

La ricetta dei funghi porcini in salamoia con acido citrico è stata creata appositamente per coloro che vogliono gustare funghi succosi nella stagione fredda e allo stesso tempo non vogliono dedicare molto tempo e fatica alla loro preparazione. Con esso, puoi preparare rapidamente e facilmente funghi porcini in salamoia deliziosi e aromatici per tutta la famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Ordinate i funghi porcini, spellateli e sciacquateli bene sotto l'acqua fredda. Far bollire l'acqua con l'aggiunta di sale e aceto. Aggiungere i funghi porcini all'acqua bollente.
fare un passo 2 su 6
Cuocere i funghi porcini a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto e schiumando la schiuma.
fare un passo 3 su 6
Quando l'acqua diventa limpida, aggiungere ai funghi il pimento, l'alloro, i chiodi di garofano e l'acido citrico.
fare un passo 4 su 6
Quando la marinata diventa chiara e i funghi scendono sul fondo, spegnete il fuoco.
Sterilizza i vasetti per arrotolare i funghi porcini in qualsiasi modo conveniente per te. Disporre i funghi bolliti in barattoli preparati, versare sopra la marinata.
fare un passo 5 su 6
Chiudete i barattoli con i coperchi, metteteli su un canovaccio in una grande pentola d'acqua. Sterilizzare i vasetti di funghi porcini a fuoco basso per circa 30 minuti.
fare un passo 6 su 6
Togliete i vasetti dall'acqua, capovolgeteli e lasciate raffreddare completamente i funghi. Conservare i funghi porcini in salamoia con acido citrico in qualsiasi luogo adatto a questo scopo. Delizia!

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