Funghi porcini sott'aceto per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 21,7 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 5,1 gr.
Funghi porcini sott'aceto per l'inverno

I funghi porcini marinati con aceto sono l'antipasto preferito di molti, che può anche decorare perfettamente qualsiasi tavola festiva. Preparare i funghi porcini per l'inverno è facile. Il gusto eccellente di tali prodotti fatti in casa non può essere paragonato a quelli acquistati nel negozio. I funghi sono aromatici, dal gusto brillante e ricco.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquate bene i funghi porcini sotto l'acqua corrente. Usa un coltello per pulire tutto lo sporco. Dopodiché, taglia ogni fungo a pezzetti.
fare un passo 2 su 6
Versare l'acqua in una casseruola, mettere lì i funghi preparati, dare fuoco. Lessare i funghi per 35-40 minuti.
fare un passo 3 su 6
Quindi i funghi devono essere sciacquati con acqua corrente, dopo averli precedentemente gettati in uno scolapasta.
fare un passo 4 su 6
Per preparare la marinata, è necessario versare la quantità d'acqua necessaria in una casseruola, aggiungere nero e pimento, chiodi di garofano, sale, zucchero semolato, alloro e aceto. Metti la casseruola con il contenuto a fuoco moderato, dopo aver fatto bollire, versa i funghi bolliti nella marinata. Far bollire tutto insieme per 15 minuti dopo l'ebollizione di nuovo.
fare un passo 5 su 6
Distribuire i funghi finiti nella marinata in contenitori sterilizzati, sigillarli con i coperchi. Trasferire il pezzo completamente raffreddato in una cantina, dispensa o altro luogo fresco.
fare un passo 6 su 6
I funghi porcini marinati all'aceto sono pronti per l'inverno!

Buon appetito!

 

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