Funghi sott'aceto con aceto

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Cucina russo
Contenuto calorico 16 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 0,8 gr.
Carboidrati* 0,5 g.
Funghi sott'aceto con aceto

La ricetta data per mettere in salamoia i funghi per l'inverno è molto semplice e deliziosa. I funghi sopravviveranno bene in un luogo fresco e buio per tutto l'inverno, quindi, in un anno produttivo, puoi preparare un paio di vasetti di funghi in questo modo per cambiare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Lavare i funghi porcini in abbondante acqua e metterli a bagno in acqua ghiacciata per un'ora.
fare un passo 2 su 4
I funghi grandi dovrebbero essere tagliati in pezzi più piccoli e i funghi piccoli dovrebbero essere lasciati così come sono. Versare i funghi con acqua pulita e farli bollire per venti minuti dal momento dell'ebollizione.
fare un passo 3 su 4
Scolare i funghi, quindi versare acqua fresca nei funghi e aggiungere tre cucchiaini di sale da cucina per litro d'acqua. Lessare i funghi per altri venti minuti.
fare un passo 4 su 4
Distribuire i funghi finiti in barattoli sterili e aggiungere a ciascuno gli spicchi d'aglio. Versare la salamoia e aggiungere in ogni vasetto cinquanta millilitri di aceto. Chiudete i vasetti con coperchi sterili e lasciateli nella stanza a raffreddare completamente. Quindi conservare i vasetti in un luogo fresco e buio.

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