Funghi sott'aceto al pomodoro

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 8,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 0,1 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 2,1 gr.
Funghi sott'aceto al pomodoro

Spesso, una combinazione insolita di prodotti dà un risultato eccellente, questo vale pienamente per i funghi al latte nel pomodoro. L'antipasto si rivela semplicemente straordinario: salsa di pomodoro piccante e funghi croccanti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Riordinare i funghi porcini, lavarli e separare le cosce dai cappelli. Mettere i pezzi di funghi in una casseruola, coprire con acqua e cuocere finché sono teneri.
fare un passo 2 su 5
Pelare le carote, lavarle e grattugiarle. Togliete la buccia alla cipolla, tritatela finemente. Lavare la radice di prezzemolo e tagliarla in più pezzi. Aggiungere questi ingredienti nella padella ai funghi e continuare a cuocere insieme.
fare un passo 3 su 5
Lavare i pomodori e tritarli finemente.
fare un passo 4 su 5
Quando i funghi saranno pronti, toglierli dal brodo e unirli ai pomodori. Filtrare il brodo, aggiungere zucchero e sale, portare a bollore e cuocere fino a quando non si sarà ridotto di circa la metà.
fare un passo 5 su 5
Mettere alcuni spicchi d'aglio, alloro, pepe in grani e rametti di prezzemolo sul fondo dei vasetti sterilizzati. Quindi stendere il composto di pomodoro e funghi e coprire il tutto con la marinata di funghi. Coprire i barattoli pieni con i coperchi e sterilizzarli in acqua bollente per 15-20 minuti. Quindi arrotolare i coperchi con un sigillante e lasciare le lattine a temperatura ambiente fino a quando non si raffreddano completamente.

Buon appetito!

 

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