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Burro sott'aceto senza sterilizzazione

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 20,4 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Burro sott'aceto senza sterilizzazione
Contenuto

I funghi burro sono funghi molto comuni. Ma nonostante la semplicità della loro preparazione, non sono inferiori ai funghi porcini nel gusto. Puoi marinare i funghi per l'inverno senza sterilizzare aggiungendo la quantità richiesta di aceto e spezie.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Mettere il burro bollito in una casseruola, coprirli con acqua, aggiungere lo zucchero e il sale, portare a bollore e continuare la cottura per 10 minuti.
fare un passo 2 su 4
Quindi aggiungere l'aceto, le foglie di alloro e i grani di pepe, far bollire i funghi per 5-7 minuti. Dopodiché, togli la padella dal fuoco, togli le foglie di alloro.
fare un passo 3 su 4
Lavare e sterilizzare i vasetti per la cucitura sopra l'acqua bollente. Versare acqua bollente sui coperchi e tenerli per qualche minuto. Distribuire il burro nei vasetti e arrotolarli con i coperchi.
fare un passo 4 su 4
Capovolgi i vasetti di funghi sott'aceto, avvolgili in una coperta finché non si raffreddano completamente. Gli oli secondo questa ricetta si conservano perfettamente in cantina fino a 10 mesi. Servire i funghi in salamoia con cipolle ed erbe aromatiche.

Buon appetito!

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